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zoom RSS 菊地頌子さんの 健康一口メモ

<<   作成日時 : 2012/05/14 06:07   >>

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「ふくわらい」しんぶんの菊地頌子さんの「健康一口メモ」が好評です。知っているようでつい、おろそかにする高齢者の食べ物。元保健師さんのほんの一言が身につまされます。この5月号で5回目。つづきます。

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  塩分のとり過ぎ万病の元
    時々チエックしよう
 
 
 高血圧や心臓病・胃ガンの発症に塩分が大きく関係していることは皆さんご存知だと思います。高齢になると舌の感覚が鈍くなり砂糖や醤油類を沢山使って濃い味を好む人が増えますが、一度若い人に食べてもらって、「しょっぱさ」のテックを受けて見てください。

 お椀に一杯のみそ汁のみその量は茶さじすり切りのみそです。これで薄いと感じる人は、日頃塩分を多めに摂りすぎたと思ったらリンゴやバナナ、野菜類を多めに(カリウムの摂取)して塩分を外にだしましょう。


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